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Pas de santé possible avec un foie surchargé ou intoxiqué.

Un vieil adage populaire dit : " Quand le foie va, tout va ! " Il est impossible de concevoir la santé sans un foie en bon état de marche. Selon le docteur Auguste Colin, auteur français réputé, le foie est la glande la plus importante et la plus volumineuse de l'organisme. Il est situé dans la partie supérieure droite de l'abdomen. Sans lui, rien ne se fait. Son action s'exerce en tout temps. Il est impliqué dans toutes les actions et toutes les réactions qui se succèdent dans les cellules et les tissus.

Le bon fonctionnement de tous les organes dépend largement de la santé du foie. En outre le foie:

	emmagasine de nombreuses substances essentielles à la vie, dont des glucides, des protides et des lipides;
	assure la régulation du taux de sucre sanguin;
	met en réserve plusieurs vitamines: A, B, D, E et K; (Il les libère dans le sang quand le besoin se fait sentir.)
	assure la production de la bile et des acides biliaires; (La bile permet d'émulsionner les matières grasses dans l'intestin et les acides biliaires sont indispensables à l'absorption de ces matières grasses. Les hépatocytes produisent aussi de nombreuses protéines, dont l'albumine du sang et les protéines immunitaires de défense contre l'infection.)
	agit à la façon d'un filtre qui assure la dégradation de nombreuses substances toxiques, y compris les médicaments; (Le foie agit ensuite comme un éboueur.)
	régularise la concentration des lipides dans le sang et assure la synthèse et la dégradation du cholestérol;
	stocke les facteurs antianémiques, notamment le fer et la vitamine B12
	transforme les déchets azotés en urée pour qu'ils soient plus facilement éliminés par les reins;
	transforme les acides gras en corps cétoniques; (Ces derniers passent alors dans la circulation sanguine et sont préférablement utilisés à la place du glucose comme source d'énergie par les reins et par le coeur.)
	joue un rôle dans le métabolisme des hormones sexuelles.

Le foie peut être perturbé dans son fonctionnement par des mets indigestes et plus ou moins toxiques.

Il convient donc de diminuer:

	Les aliments frits
	Les gras hydrogénés et trans (margarine)
	Les gras saturés (beurre, les graisses animales (lard, saindoux)
	Les abats et charcuteries (rognons, boudin, pâté de foie)
	L'excès de chocolat, les confiseries
	L'alcool et le tabac
	L'excès de sel

D'autre part, le foie contribue fortement à la bonne digestion des corps gras grâce à la sécrétion biliaire. La bile permet en effet d'émulsionner les matières grasses provenant des aliments. Ces matières grasses sont donc réduites en fines gouttelettes. Elles peuvent alors être digérées dans l'intestin. Sans une production suffisante de bile, la digestion des gras est compromise.

Voici quelques symptômes d'un mauvais fonctionnement du foie Digestion lente et difficile Sensation de lourdeur après les repas Besoin de sommeil après les repas Manque d'appétit au petit déjeuner Langue blanche et chargée Bouche amère et pâteuse Haleine fétide Renvois acides Teint brouillé et jaunâtre Blanc de l'oeil jaunâtre Yeux cernés Regard sans éclat Nausées et vertiges Sommeil agité Frilosité excessive Mauvaise coagulation du sang Mauvaise digestion des corps gras Intoxication de l'organisme Arthrite, rhumatisme, goutte

Le mauvais fonctionnement du foie peut se répercuter sur plusieurs fonctions de l'organisme:

Principal organe de la désintoxication

Plusieurs des fonctions du foie sont reliées au phénomène de la désintoxication. En fait, le foie est un organe de neutralisation et un émonctoire. Sur le plan de la neutralisation des substances toxiques, le foie joue un rôle déterminant pour les raisons suivantes: D'abord parce qu'il reçoit beaucoup de sang. Tout le sang veineux provenant des organes de la cavité abdominale passe par le foie avant d'atteindre le coeur. Le foie agit sur ce sang à la façon d'un filtre en captant les substances toxiques. Il transforme ces substances en éléments moins toxiques et plus facilement éliminables par les autres émonctoires.

Le foie est aussi un organe d'élimination

Une certaine quantité de substances toxiques neutralisées par le foie sera éliminée dans la bile. De cette façon, le foie réalise un double travail. D'une part, il produit la bile pour ses mérites digestifs et purificateurs de l'intestin. D'autre part, il se sert de la bile pour y évacuer certains déchets. Il contribue ainsi à nettoyer le sang des impuretés qui s'y trouvent et favorise la désintoxication de l'organisme.

Un organe qui peut être irrité

Le foie peut être irrité par les nombreuses substances toxiques qu'il a pour rôle de neutraliser. Ces substances, lorsqu'elles parviennent au foie, exercent sur les cellules de cet organe une forte irritation. Avant que le foie ne parvienne à les neutraliser et ainsi les rendre moins irritantes, il peut subir de sérieux dommages par la présence même de ces substances toxiques. L'exemple de l'alcool que le foie neutralise, illustre bien ce phénomène. Les gens qui consomment régulièrement des boissons alcoolisées, même avec modération, risquent de développer une cirrhose du foie. Cette dernière est le résultat de l'action irritante que l'alcool impose aux cellules du foie. On comprendra alors l'importance d'éviter au foie un trop grand travail de neutralisation des substances toxiques par l'adoption d'habitudes de vie saine.

Recommandations :

Le meilleur traitement pour améliorer la fonction hépatique, sera une diète riche en fruits et légumes. Les légumes à saveur amère, comme par exemple l'endive, la salade de pissenlit, l'artichaut sont excellents pour le foie.

Les plantes les plus favorables seront : le Chardon Marie, le radis noir, le boldo, l'artichaut, l'aubier de tilleul. La lécithine aidera également le foie à émulsionner certains gras.

Boire beaucoup d'eau, au moins 2 litres par jour. Lors d'engorgement particulièrement douloureux ou désagréable du foie, favoriser pour quelques jours l'eau de source Vichy Célestin.

Ne pas négliger la relaxation et le repos. Le foie est très sensible au stress et à la fatigue.